Questa è una ricetta per dei deliziosi biscotti molto facili da preparare. Non c’è bisogno di impastare nulla, non c’è bisogno di cuocere, e sono un vero successo per chi è allergico al glutine o lo evita nella sua dieta.
Ingredienti necessari:
- 200 g di albicocche secche
- 100 g di uvetta
- 100 g di datteri
- 100 g di biscotti sbriciolati (chi non è allergico può utilizzare granella di nocciole o mandorle al posto dei biscotti)
- 3 cucchiai di farina di cocco
- Estratto di vaniglia
- Un cucchiaino di cannella (facoltativo)
Preparazione:
Metti tutti gli ingredienti in un frullatore o in un frullatore e mescola. Dopo questo, con l’impasto ottenuto si ricavano delle palline, si spalmano nella farina di cocco e le si inseriscono nei cestini di carta.
Potete prepararli uno o due giorni prima e conservarli in un luogo fresco.
